Kamu bisa membuat Somay Ikan Tongkol Praktis menggunakan 17 bahan ini dan dengan 10 cara sederhana untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Somay Ikan Tongkol Praktis

1. Siapkan 2 ekor ikan tongkol keranjangan.
2. Siapkan 6 sdm tepung terigu.
3. Tambahkan 6 sdm tepung kanji.
4. Tambahkan Secukupnya daun bawang dicincang.
5. Tambahkan 4 buah tahu sutera.
6. Tambahkan 50 ml air panas untuk adonan.
7. Siapkan 1 panci air.
8. Siapkan Bahan Halus.
9. Ambil 2 siung bawang putih.
10. Ambil 2 siung bawang merah.
11. Ambil Secukupnya merica.
12. Tambahkan 1 sdt garam (sesuai selera).
13. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
14. Tambahkan Bahan Pelengkap.
15. Siapkan Kubis.
16. Ambil Bumbu kacang (beli jadi).
17. Siapkan Kentang rebus.

Cara mengolah Somay Ikan Tongkol Praktis

1. Bersihkan ikan tongkol dari duri, kepala, dan tulangnya. Harus hati-hati, kalau masih ada duri bisa tertusuk saat menguleni. Suwir-suwir hingga halus..
2. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam, dan penyedap..
3. Uleg bumbu halus. Sementara itu, didihkan air dalam panci..
4. Campurkan bumbu halus, tepung, ikan tongkol dan daun bawang. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk dengan sendok. Setelah tercampur, masukkan air panas. Aduk sebentar dengan sendok, setelah agak hangat, uleni dengan tangan sampai kalis..
5. Koreksi rasa. Jika kurang asin, tambahkan garam. Pastikan rasanya lebih asin karena setelah direbus, rasa asinnya akan berkurang..
6. Bentuklah somay sesuai selera. Jangan terlalu besar agar masak hingga ke dalam..
7. Tahu sutera dipotong bentuk segitiga (sesuai selera saja). Keruk bagian dalamnya sedikit, lalu masukkan adonan somay..
8. Rebus somay ke dalam air yang mendidih. Harus mendidih ya. Biarkan masak. Tanda-tanda sudah masak adalah somay terapung. Biarkan sejenak. Angkat, tiriskan..
9. Sajikan selagi hangat dengan kubis dan kentang yang direbus, serta bumbu kacang..
10. Jika hendak disimpan, bisa dimasukkan ke dalam wadah kedap udara atau plastik (buang udaranya). Masukkan ke dalam freezer. Hangatkan lagi jika maunya dimakan. Bisa tahan sekitar 1 minggu..