Kamu bisa mengolah Dadar Gulung Pelangi menggunakan 16 bahan ini dan dengan 11 cara simpel untuk memasaknya.

Komposisi untuk membuat Dadar Gulung Pelangi

1. Ambil Bahan Kulit.
2. Siapkan 250 gram tepung terigu.
3. Siapkan 1 butir telur.
4. Tambahkan 5 sdm tepung tapioka.
5. Siapkan secukupnya Garam.
6. Tambahkan 2 sdm gula pasir (kalo suka manis).
7. Siapkan 1 sdm pewarna makanan pandan.
8. Ambil 1 sdm pewarna makanan strawberry.
9. Ambil secukupnya Air.
10. Ambil 3 sdm Minyak goreng.
11. Tambahkan Bahan Isi.
12. Siapkan 1 butir kelapa kupas parut.
13. Siapkan 2 gula merah kecil.
14. Siapkan 1 sdm gula pasir.
15. Tambahkan secukupnya Garam.
16. Siapkan 100 ml Air.

Cara membuat Dadar Gulung Pelangi

1. Isi dadar gulung:.
2. Pertama buat isi dadar gulung terlebih dahulu. Panaskan air 100ml saja dan masukkan gula merah. Masak hingga gula cair..
3. Setelah gula mencair masukkan parutan kelapa. Masak hingga mendidih sambil terus di aduk. (NB: gula merahnya pilih yang warna gelap biar gak pucat isiannya).
4. Kulit dadar gulung:.
5. Campurkan tepung terigu, garam, tepung tapioka, dan gula aduk rata..
6. Masukkan telur dan beri air. Aduk sampai rata..
7. Adonan jangan terlalu kental atau terlalu encer. Sedang saja..
8. Jika adonan sudah siap, bagi adonan menjadi 2 kemudian beri warna pandan dan strawberry. (saya ada coklat juga).
9. Panaskan teflon, setelah panas kecilkan api ya..
10. Tuang adonan ke teflon sambil goyangkan teflon agar adonan merata di teflon. (NB: pake cangkir kecil ambil adonan biar gak kurang waktu di tuang di teflon dan bikin adonan lubang).
11. Tunggu adonan sampai pinggirnya mengering biar ada bercak lubang" yang cantik. (jangan takut ketebalan, memang beda sama kulit lumpia tekstur dan ketipisannya).