Kamu bisa membuat Madu Mongso dari Tape Ketan Nglethis menggunakan 6 bahan ini dan dengan 5 cara sederhana untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk memasak Madu Mongso dari Tape Ketan Nglethis

1. Ambil 1 kg tape ketan nglethis.
2. Ambil 4 keping kecil gula jawa.
3. Ambil Daun pandan 1 lembar (dari pot sendiri 😃).
4. Siapkan Sejumput garam.
5. Tambahkan 3 buah kara kecil yang diencerkan dalam 1 liter air.
6. Siapkan Contong plastik pembungkus.

Cara membuat Madu Mongso dari Tape Ketan Nglethis

1. Siapkan wajan yang anti lengket, tuangkan kara yang sudah diencerkan dengan air..
2. Masukkan kepingan gula merah, garam dan daun pandan..
3. Didihkan sambil diaduk2, tunggu hingga santan agak mengental. Cek rasa, sesuaikan tingkat kemanisan dengan selera lidah..
4. Masukkan tape ketan nglethis ke dalam adonan santan. Apinya sedang saja, ya biar ndak gampang gosong. Diaduk-aduk terus dengan spatula kayu sampai tidak lengket di wajan dan kalis. Ini butuh waktu yang lumayan lama ya, Bunda. Hmm....aroma khas madu mongso pasti sudah tercium. Terus tiriskan, tunggu hingga dingin ya Bunda..
5. Siapkan sendok kecil dan contong plastik. Oke, si madu mongso siap dibungkus dan disajikan. Akhirnya, suatu kegagalan cooking bisa menemukan cara lain untuk bermanfaat! 😍😃.