Kamu bisa membuat Crepes Crispy a.k.a Kue Leker Krispi menggunakan 11 bahan ini dan dengan 6 cara simpel untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Crepes Crispy a.k.a Kue Leker Krispi

1. Tambahkan 90 gram tepung terigu segitiga.
2. Siapkan 90 gram tepung beras (saya pake rosebrand).
3. Tambahkan 15 gram maizena.
4. Ambil 3 sdm telur yg sdh dikocok lepas.
5. Tambahkan 60 gram gula halus (saya pake gula pasir, saya blender).
6. Ambil 1/4 sdt garam.
7. Tambahkan 1/2 sdt vanili bubuk (saya pakai larome vanilla susu).
8. Ambil 1 sdt baking powder double acting.
9. Tambahkan 280 ml air.
10. Siapkan Filling:.
11. Tambahkan meises coklat, selai coklat, keju.. (sesuai selera).

Kue leker memang mirip crepes namun kue leker lebih lembut di bagian dalamnya. Dengan membuat leker yang beraneka rasa maka akan lebih menarik banyak konsumen, sehingga tidak mustahil jika kue leker bisa ngetop juga seperti crepes. Prancis boleh punya crepes sebagai ikon kulinernya, tapi. Kue leker banyak dijual di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Cara membuat Crepes Crispy a.k.a Kue Leker Krispi

1. Tuang di wadah tepung beras, tepung segitiga dan maizena.
2. Masukkan gula halus, vanili bubuk, baking powder.
3. Masukkan garam. Telur kocok lalu tuang air sedikit-sedikit. Aduk rata menggunakan whisk.
4. Saring adonan. Lalu masukkan ke dalam kulkas minimal 3 jam.
5. Panaskan wajan kwalik dengan api kecil. Adonan tuang di wadah plastik pelengkapnya wajan kwalik.. lalu wajan kwalik celupkan dan taruh di atas kompor. Tunggu hingga coklat.
6. Beri topping. Lalu lipat dengan bantuan spatula. Lakukan terus hingga adonan habis. Ini foto nunggu jadi 4.. cm buat foto cantik aja..mereka pake ngomel 🤣.

Buat kamu yang kangen leker, bisa masak sendiri di rumah Makanan satu ini mirip crepes atau pancake Perancis, tetapi teksturnya lebih tipis dan garing. Leker ini akan mengingatkan kita kepada masa-masa sekolah dulu, karena memang. Namun kue leker ini di buat dengan bentuk yang tipis. Berbeda dengan bentuk martabak manis lebih tebal. Nah, supaya kue leker yang di hasilkan tetap renyah dan gurih, Anda bisa menggunakan paduan dalam membuatnya.