Kamu bisa membuat Siomay Ayam Udang menggunakan 18 bahan ini dan dengan 9 cara sederhana untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Siomay Ayam Udang

1. Ambil 200 gr. paha ayam fillet.
2. Ambil 50 gr. kulit ayam.
3. Ambil 50 gr. Udang kupas.
4. Siapkan 4 sg bawang putih.
5. Tambahkan 1 btr putih telur.
6. Tambahkan 9 sdm tepung sagu (atau tapioka jk tidak ada).
7. Siapkan 1/2 sdm garam.
8. Ambil 1 sdm gula.
9. Ambil 1/2 sdt. Mrica.
10. Ambil 1/4 sdt kaldu jamur.
11. Siapkan 3 sdm es batu.
12. Siapkan 2 sdt saus tiram.
13. Ambil 2 sdt minyak wijen.
14. Tambahkan 2 sdt kecap asin.
15. Tambahkan 50 gr wortel parut, sisihkan. Ambil sedikit untuk hiasan.
16. Tambahkan 50 gr labu siam kukus halus kan, sisihkan.
17. Tambahkan 3 btg. Daun bawang, iris tipis2, sisihkan.
18. Siapkan 20 kulit pangsit.

Cara mengolah Siomay Ayam Udang

1. Masukkan 1/2 dari ayam, kulit ayam, bawang putih, putih telur, tepung sagu, garam, gula, mrica, kaldu jamur, es batu, saus tiram, minyak wijen, kecap asin. Masukkan dlm food processor. Cincang hingga lembut. Maaf, langkah ini lupa mengabadikan🥰.
2. Masukkan 1/2 bagian ayam yg lain bersama udang cincang sebentar. Maaf lagi...Langkah ini juga lupa mengabadikan...saking pengen cepet selesai🤭.
3. Campur semua bahan termasuk wortel parut, labu siam yg sdh dihaluskan dan daun bawang yg sdh diiris tipis.
4. Ambil 1 lembar kulit siomay isi 1 sdm manjung adonan. Bentuk.
5. Jika kulit siomay dirasa kering (krn terkena udara) maka olesi atau semprot dg sedikit air terlebih dulu sebelum adonan dimasukkan.
6. Adonan yg sdh dibentuk bisa diletakkan dlm cetakan plastik.
7. Hias siomay dg wortel parut.
8. Adonan Siomay siap dikukus.
9. Siomay ayam udang siap disantap bersama keluarga. Lebih nikmat dicocol dg saus pedas manis. Selamat menikmati.