Kamu bisa mengolah Nasi Lengko Khas Cirebon menggunakan 17 bahan ini dan dengan 3 cara simpel untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Nasi Lengko Khas Cirebon

1. Siapkan Bumbu kacang.
2. Tambahkan 1 ons kacang tanah goreng (bisa digoreng dengan minyak atau goreng sangan).
3. Ambil 3 sendok makan gula pasir (bisa juga menggunakan gula merah).
4. Ambil 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
6. Tambahkan 3 buah cabe rawit (bila ingin pedas, bisa ditambah).
7. Ambil Garam.
8. Ambil Air secukupnya sesuai kebutuhan (agar mempermudah saat diblender dan adonan bumbu kacang tidak kering).
9. Ambil Bahan pelengkap.
10. Ambil 1 Ons Tauge (kecambah) direbus dan tiriskan.
11. Tambahkan Tempe goreng dipotong dadu.
12. Siapkan Tahu goreng dipotong dadu.
13. Ambil Seledri dan daun bawang (bisa juga menggunakan daun kucai) iris tipis-tipis.
14. Tambahkan Mentimun potong kotak-kotak kecil.
15. Tambahkan Kecap manis.
16. Ambil Kerupuk udang (bisa pakai kerupuk apapun).
17. Tambahkan Nasi putih.

Cara mengolah Nasi Lengko Khas Cirebon

1. Campurkan semua bahan bumbu kacang, blender sampai halus (bisa juga diuleg).
2. Setelah diblender, bumbu kacang dimasak dalam panci hingga mendidih dan agak kental. Sambil koreksi rasa.
3. Siapkan dan tata di atas piring. Nasi putih, tauge, mentimun, tahu, tempe. Siram dengan bumbu kacang. Taburi dengan daun bawang-seledri. Beri kecap manis sedikit di atasnya. Sajikan dengan kerupuk.