Kamu bisa membuat Sate Padang menggunakan 24 bahan ini dan dengan 11 cara sederhana untuk memasaknya.

Komposisi untuk mengolah Sate Padang

1. Ambil 1/2 kg daging sapi.
2. Tambahkan 7 sdm tepung beras.
3. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
4. Tambahkan Bumbu halus :.
5. Siapkan 10 siung bawang merah.
6. Tambahkan 6 siung bawang putih.
7. Siapkan 10 buah cabe merah keriting (pedasnya sesuai selera).
8. Ambil 4 butir kemiri.
9. Tambahkan 1 jempol jahe.
10. Ambil 1 jempol kunyit.
11. Ambil 1 jempol lengkuas.
12. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
13. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
14. Siapkan 1/2 sdt jinten.
15. Siapkan Bumbu aromatik :.
16. Tambahkan 1 batang sereh.
17. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
18. Tambahkan 2 lembar daun salam.
19. Tambahkan 3 lembar daun jeruk.
20. Tambahkan 1 buah bunga lawang.
21. Tambahkan 1 batang kayu manis.
22. Ambil 3 butir cengkeh.
23. Ambil 1/2 buah pala.
24. Tambahkan 1 sdm bubuk kari.

Anda semua tahu bukan mengenai sate padang? Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang Nah, tidak seperti nasi padang yang dijual di luar padang, nyatanya sate padang pun juga. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt.

Cara membuat Sate Padang

1. Didihkan air di panci. Rebus daging +/- 15 menit, angkat. Lalu potong-potong kotak sesuai selera. Sisa air rebusan daging jangan dibuang ya..
2. Blender semua bahan bumbu halus dengan sedikit air. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta sereh, daun salam, daun kunyit dan daun jeruk sampai bau langu nya hilang..
3. Kemudian masukkan daging, beri garam secukupnya..
4. Tambahkan air sisa rebusan daging ke dalam tumisan. Kemudian tambahkan 1 sdm bubuk kari beserta cengkeh, bunga lawang, kayu manis dan pala..
5. Masak sampai daging empuk, lalu diamkan minimal 4 jam agar bumbu meresap ke daging..
6. Sisihkan daging dari kuahnya, lalu tusuk dengan tusuk sate. Tusuk sate sebaiknya direndam air dulu selama 1 jam agar tidak terbakar saat dipanggang..
7. Panggang sate diatas bara api sambil diolesi minyak goreng, dibolak balik ya buibu, jangan sampai gosong🤭.
8. Membuat kuah sate : saring sisa air memasak daging tadi. Tambahkan 500ml air matang/ sesuaikan dengan banyaknya kuah sate yg di inginkan..
9. Cairkan 7 sdm tepung beras dengan sedikit air kuah sate, lalu masukkan 2/3 nya (jangan langsung masukkan semua) ke dalam kuah sate, kompor dalam keadaan mati. Aduk rata baru hidupkan kompor..
10. Aduk terus sampai mendidih, jika kuah kurang kental, tambahkan bertahap satu sendok makan sisa larutan tepung beras tadi. Note : kuah tidak terlalu kental ya, karena nanti semakin dingin kuah akan semakin kental..
11. Sajikan sate dengan lontong dan taburan bawang goreng 😍.

Khasiat.co.id - Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra. It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. See more ideas about Sate padang, Sate, Indonesian food. Sate Padang Pariaman is a reddish curried beef or oxtongue saté.