Kamu bisa mengolah Sate Padang Rumahan menggunakan 26 bahan ini dan dengan 8 cara simpel untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk memasak Sate Padang Rumahan

1. Siapkan 250 gr daging/lidah/paru.
2. Ambil 100 gr kacang tanah.
3. Siapkan Gula.
4. Ambil Garam.
5. Ambil 3 sdm tepung beras.
6. Ambil Kaldu bubuk.
7. Tambahkan 500 ml air.
8. Siapkan Bawang goreng.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Ambil 5 butir bawang merah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Ambil 1 ruas Kunyit.
13. Tambahkan 1 ruas Jahe.
14. Siapkan 1/2 sdt jinten.
15. Ambil Cabai keriting.
16. Siapkan Cabai (bisa diskip).
17. Ambil Lengkuas.
18. Tambahkan 1 batang Serai.
19. Tambahkan Merica.
20. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
21. Ambil 4 lembar daun jeruk.
22. Tambahkan Lontong.
23. Tambahkan 1/2 cup beras cuci bersih.
24. Tambahkan 250 ml air.
25. Siapkan 1/2 sdt garam.
26. Ambil 2 sdm santan(bisa skip).

Cara membuat Sate Padang Rumahan

1. Blender semua bumbu halus (kecuali serai,daun jeruk dan lengkuas).
2. Didihkan air masukan bumbu halus,serai,lengkuas,daun jeruk dan daging.Tambahkan gula garam merica kaldu bubuk dan koreksi rasa masak sampai daging empuk lalu angkat daging.
3. Campur tepung beras dan kacang tanah yang sudah diulek kasar ke sisa rebusan tadi,masak sampai mengental lalu angkat.
4. Ambil daging potong dadu dan tusuk seperti sate smp daging habis.
5. Panaskan teflon celupkan sate ke bumbu dan panggang diatas teflon sebentar.
6. Untuk lontong : masukan semua bahan di rice cooker dan masak sampai matang (klo masih berair "masak" lagi smp air habis).
7. Angkat nasi lalu letakan dalam wadah dan padatkan,setelah dingin masukan ke kulkas..
8. Letakan lontong yg sudah potong kecil2,sate dan tuang bumbu lalu taburi bawang goreng.