RESEP MASAKAN SEDERHANA

Berbagi Ide Masakan Sederhana Sehari-hari


RESEP TERBARU


Kerupuk kuah sate / Kerupuk leak padang

.
Kali ini Fatiha Ridwan bersama Dapua Uni berbagi resep dan cara membuat kerupuk kuah / leak khas Padang lagi, tapi agak berbeda karna Uni membuat. Resep kerupuk kuah khas minang atau biasa kami sebut karupuak leak adalah jajanan khas minang. Kuah sate padang ini berasal dari olahan sejumlah rempah, antara lain lengkuas, jinten, kunyit, serai dan daun bawang. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat Kerupuk kuah sate / Kerupuk leak padang dengan 4 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.

Kerupuk kuah sate / Kerupuk leak padang
Karupuak lasa atau dikenal juga dengan kerupuk siram atau kerupuk kuah sate atau kerupuk leak(karena akibat memakan kerupuk ini biasanya baju menjadi berantakan dengan kuah sate) adalah makanan berupa kerupuk yang ditumpuk dengan bihun dan kuah sate, disajikan hangat. Sate padang merupakan salah satu icon makanan lezat khas Indonesia. Sate daging dan jerohan sapi yang sudah berbumbu, kemudian disiram dengan saus kental berwarna kuning atau jingga bercitarasa gurih dan sedikit pedas.

Kamu bisa membuat Kerupuk kuah sate / Kerupuk leak padang menggunakan 22 bahan ini dan dengan 4 cara sederhana untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk memasak Kerupuk kuah sate / Kerupuk leak padang

  1. Ambil 20 buah opak/kerupuk ubi.
  2. Ambil Bahan bihun:.
  3. Tambahkan 6 siung bawang putih.
  4. Siapkan 2 siung bawang merah.
  5. Tambahkan 4 batang daun bawang.
  6. Ambil 2 keping bihun jagung.
  7. Tambahkan 1 sdt kaldu bubuk.
  8. Siapkan 1 sdt merica.
  9. Tambahkan 2 sdt minyak wijen.
  10. Siapkan Bahan kuah sate:.
  11. Tambahkan 10 siung bawang.
  12. Tambahkan 6 siung bawang putih.
  13. Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
  14. Tambahkan 2 ruas kunyit.
  15. Tambahkan 2 ruas jahe.
  16. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  17. Ambil 1 sdt merica.
  18. Siapkan 1 sdt garam.
  19. Tambahkan 5 batang seledri.
  20. Ambil 700 ml air.
  21. Siapkan 4 sdm tepung beras (dilarutkan dengan sedikit air).
  22. Siapkan 1/4 kg minyak goreng (untuk menggoreng kerupuk).

Sate padang biasa disajikan bersama ketupat dan keripik balado. Kerupuk Leak : Jajanan yang melegenda (src:kindalnarsis.com). Beberapa tusuk sate dengan daging kaya bumbu ini dihidangkan dengan potongan-potongan lontong kemudian disiram dengan kuah kuning yang panas mengepul-ngepul. Nikmati enak dan sedapnya seblak kerupuk kuah bumbu pedas seuhah yang enak.

Cara membuat Kerupuk kuah sate / Kerupuk leak padang

  1. Goreng kerupuk ubi /opak. Sisihkan..
  2. Membuat bihuh: iris bahan (bawang merah, bawang putih, dan daun bawang) lalu tumis hingga layu dan wangi. Masukkan daun bawang dan tambahkan minyak wijen, kaldu, dan merica. Masukkan bihun dan aduk merata..
  3. Membuat kuah sate: iris bahan (bawang merah, bawang putih, dan seledri). Haluskan bahan (cabe merah, kunyit, jahe). Tumis irisan duo bawang lalu masukkan bahan yg dihaluskan hingga wangi. Masukkan irisan seledri dan tambahkan kaldu, bumbu acc, merica. Setelah masak dan wangi tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan tepung terigu yg sudah dilarutkan sedikit demi sedikit. Atur rasa dan Aduk hingga mengental..
  4. Siap untuk disajikan. Oleskan kuah sate pada opak lalu tambahkan bihun..

Masukkan kerupuk kedalam wadah dan masukkan air dingin kedalamnya. The top countries of supplier is China, from which the percentage. Resep Sate Padang - Wikipedia Indonesia, Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu sate Padang, sate Padang Panjang dan sate Pariaman. Sate Padang panjang dibedakan dengan kuah satenya yang berwarna kuning, sedangkan sate Padang Pariaman. SATE Padang Bayang BUNGO - Simpang jambu Jln.

- Selamat Mencoba -


Page: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10

close